القاروص الآسيوي

القاروص الآسيوي ، المعروف أيضا باسم الباراموندي ، هو سمكة طعام شهيرة موجودة في مياه منطقة المحيطين الهندي والهادئ. إنه نوع ذو قيمة عالية بسبب نكهته الخفيفة والزبدة وقوامه الرقيق وقيمته الغذائية العالية. توجد الأسماك عادة في المياه الساحلية الضحلة ومصبات الأنهار ومستنقعات المانغروف ، ويمكن أن يصل طولها إلى 1.8 متر ويصل وزنها إلى 60 كجم. يعتبر القاروص الآسيوي خيارا مستداما للمأكولات البحرية ، حيث نفذت العديد من مصايد الأسماك تدابير لضمان حصاد الأنواع بشكل مسؤول. يمكن تحضيره بعدة طرق ، بما في ذلك الشوي والخبز والقلي ، وغالبا ما يتم تقديمه مع الأعشاب والتوابل ونكهات الحمضيات.