خيار البحر الأخضر

خيار البحر الأخضر المجفف (Stichopus chloronotus) هو نوع من المأكولات البحرية التي تحظى بتقدير كبير في العديد من الثقافات لمذاقها وفوائدها الغذائية. توجد عادة في مياه جنوب شرق آسيا ويتم حصادها من قبل الصيادين. ثم يتم تجفيف خيار البحر تحت أشعة الشمس ، مما يمنحه ملمسا ونكهة فريدة. يعتبر خيار البحر الأخضر المجفف مصدرا غنيا بالبروتين والفيتامينات والمعادن ، مما يجعله مكونا شائعا في العديد من الأطباق. قوامه المطاطي وطعمه المعتدل يجعله مكونا متعدد الاستخدامات يستخدم في الحساء واليخنات والبطاطس المقلية. بشكل عام ، يعتبر خيار البحر الأخضر المجفف من المأكولات البحرية اللذيذة والمغذية التي يتمتع بها الكثيرون حول العالم.