Huachinango

El pargo rojo indonesio es una especie de pez popular que se encuentra en las aguas de Indonesia. Es conocido por su piel roja brillante y su delicioso sabor, lo que lo convierte en una captura preciada tanto para la pesca comercial como para la recreativa. El pez puede crecer hasta 1 metro de longitud y pesar hasta 20 kg. El pargo rojo indonesio se prepara comúnmente asando a la parrilla o friéndose, y a menudo se sirve con platos tradicionales indonesios como arroz, verduras y salsas picantes. Debido a su popularidad y alta demanda, el pargo rojo indonesio también es una exportación valiosa para la industria pesquera del país.