Bamboe Kreeft

Panulirus versicolor, algemeen bekend als de geschilderde stekelige kreeft, is een kreeftensoort die voorkomt in de Indo-Pacifische regio. Het vlees staat hoog aangeschreven als een delicatesse en wordt vaak beschouwd als een luxe visproduct. De smaak van het vlees is zoet en sappig, met een stevige textuur die goed standhoudt in verschillende kookmethoden zoals grillen, koken of bakken. De geschilderde stekelige kreeft staat ook bekend om zijn opvallende uiterlijk, met zijn kleurrijke markeringen en stekelig exoskelet. Het is een populair ingrediënt in verschillende keukens, waaronder Aziatische en mediterrane, en wordt vaak gebruikt in gerechten zoals kreeft bisque, paella en zeevruchten risotto.