Robalo asiático

O robalo asiático, também conhecido como barramundi, é um peixe popular encontrado nas águas da região do Indo-Pacífico. É uma espécie muito apreciada devido ao seu sabor suave e amanteigado, textura delicada e alto valor nutricional. O peixe é tipicamente encontrado em águas costeiras rasas, estuários e manguezais, e pode crescer até 1,8 metros de comprimento e pesar até 60 quilos. O robalo asiático é uma opção sustentável de marisco, uma vez que muitas pescarias implementaram medidas para garantir que a espécie é capturada de forma responsável. Pode ser preparado de várias maneiras, incluindo grelhar, assar e fritar, e é frequentemente servido com ervas, especiarias e sabores cítricos.