亞洲鱸魚

亞洲鱸魚，也稱為尖吻鱸，是一種在印太地區水域發現的流行食用魚。由於其溫和的黃油味、細膩的質地和高營養價值，它是一種非常珍貴的物種。這種魚通常存在於沿海淺水區、河口和紅樹林沼澤中，可以長到 1.8 米長，重達 60 公斤。亞洲鱸魚是一種可持續的海鮮選擇，因為許多漁業已經採取措施確保負責任地捕撈該物種。它可以以多種方式製備，包括燒烤、烘烤和油炸，通常與香草、香料和柑橘味一起食用。